Brownie que no daña tu figura

Ingredientes:

300 g. de chocolate sin azúcar para fundir
2,5 cucharadas de leche de coco
1 yogur de vainilla
1/2 cucharadita de sal y 1/2 de bicarbonato de sodio
175 g. de piloncillo
160 g. hojuelas de avena trituradas
2 cucharadas de leche de almendras
2 cucharadas de yogur griego desnatado

Preparación:

Funde 300 gramos de chocolate con la leche de coco y añade el yogur de vainilla.
Agrega a la mezcla anterior la sal, el bicarbonato, la harina de avena y el piloncillo hasta que quede todo homogéneo.
Hornéalo a 160 ºC durante unos 35 minutos, y mientras tanto, prepara una crema fundiendo el chocolate restante, para mezclarlo con la leche de almendras y el yogur griego.
Cubre el brownie con esta crema y deja que se enfríe en el refrigerador antes de servirlo.